Gli Antipasti

I Primi

 

Tortellini in brodo                                    € 12,00

Tortellini alla panna                                € 12,00 

Tortelloni di ricotta in salsa rosa            € 10,00

(Pomodoro - Pancetta - Creme cusine)

Tortelloni di ricotta vecchia Modena      € 10,00

(Crem formaggio,radicchio,pancetta affumicata)

Gnocchi verdi di patate al balsamico      € 10,00

Gnocchi verdi patate Gorgonzola/noci   € 10,00 

Stridoli speck e pinoli                              € 10,00 

Chitarra  rustica                                      € 10,00 

(Ricotta stagionata, Alici, Peperoncino, Aglio) 

Chitarra alla Toscana                             € 10,00 

(Funghi porcini, pomodorini, olio d’oliva) 

Chitarra quattro P.                                  € 10,00 

(Pomodoro, Pancetta, Peperoncino, Prezzemolo)

Tagliatelle d’ortica al ragù                       € 9,00 

Tagliatelle d’ortica prosciutto e rucola    € 9,00 

Taglioline al radicchio                            € 10,00 

(Pancetta affumicata, Radicchio, Piccanti) 

Risotto al balsamico tradizionale e noci € 10,00 

Risotto ai funghi porcini                         € 10,00 

Bis di minestre (Minimo 2 persone)       € 10,00 

Tris di minestre (Minimo 3 persone)      € 10,00 

Bis – Tris con tortellini                           € 12,00

  

I Secondi

 

Straccetti di maiale                               €   8,00

(rucola, ciliegini e Balsamico)

Scaloppine al balsamico                       €  10,00

Scaloppine ai funghi porcini                €  10,00 

Entrecòte ai ferri                                   €  12,00 

Tagliata di entrecòte                             €  13,00

Tagliata di struzzo                                 €  16,00

Filetto di maiale alla rosticciera           €   9,50 

Grigliata  mista di carne                       €  10,00

Bistecca tipo fiorentina            per hg  €    4,00   

(con osso, su pietra ollare) 

Arrosticini di ovino ai ferri                   €  10,00 

Filetto ai ferri                                        €  13,00 

Filetto al pepe verde                              €  15,00 

Filetto al balsamico                               €  15,00

Battuta di Fassona                                €  13,00

Suprema di pollo                                   €  11,00

(speck e funghi porcini)    

Arrostino in carpaccio                           €   8,00

(rucola, parmigiano)  

Carne Salada  rucola e parmigiano      €  10,00  

Vitel Tonnè                                             €   9,00

Formaggi misti                                       €   7,00

  

 

I Contorni

 

Contorni a buffet                                         S.Q.

Patate fritte                                               €   3,00

Cipolla fritta                                             €   3,00

Olive dorate all’ascolana                         €   3,50

Fritto misto di verdure                             €   8,00

(Minimo 2 persone)

 

 

 

Le Insalatone

 

Dolci e Dessert 

La carta dei vini

 

                  “Vini spumantizzati”

 

 "Le Bevande"

 

Acqua min. naturale e gasata  ½lt.       €   1,50

Acqua min. naturale e gasata 1 lt        €    2,00

Coca Cola in bottiglia 1 lt.                    €   4,00

Coca cola, Fanta, Sprite in lattina       €   2,00

Birra Moretti “Baffo d’oro” cl. 66       €   4,50

Birra Moretti “Baffo d’oro” cl. 33       €   3,00

 

     "La caffetteria"

 

Caffè espresso                                  €       1,50 

Liquori nazionali ed esteri              €       3,00 

Riserve                                           €  4,00/5,00

 

 

 

 

 

Si riparte con i consueti orari e turni di chiusura

 

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INFO E PRENOTAZIONI 059731623

Situata lungo "la strada dei castelli", la trattoria nasce nel 1995 prendendo il nome "dei Contrari" in seguito alla rievocazione storica di un fatto realmente accaduto nell’anno 1409, che annualmente si festeggia alla  rocca di Savignano sul Panaro "lotta per la spada dei contrari".

Il locale, che sorge a poche centinaia di metri dall’antico borgo medievale, è a conduzione famigliare, gestito dallo chef Pietro insieme alla moglie e i fratelli. 

Servito da un ampio parcheggio interno, il locale è semplice e accogliente, dotato di impianto di climatizzazione, di accesso ai servizi per disabili ed è attrezzato per banchetti e cerimonie fino ad un massimo di 60 coperti. 

La cucina è nostrana, ogni boccone è una scoperta di sapori che sembrano scomparsi, lasciati alle nostalgie dei buongustai di un tempo. Pietro, lo chef, non ha un suo "piatto", ma una sua cucina, varia, prestigiosa e senza presunzioni, ricchissima di cose nostrane. 

Una perfetta quanto rara fusione fra tradizione emiliana e cucina moderna. 

Si parte dagli antipasti tipici e dai primi piatti di pasta fatta in casa, come vuole la tradizione, per poi passare alle carni, dove oltre alle classiche grigliate, arrosti e tradizionali ricette guarnite dall’aceto balsamico, a richiesta si possono gustare ottimi stufati di cinghiale e agnello ed infine tagli di costate e fiorentine servite con la pietra ollare. 

Un generoso buffet di verdure selezionate e preparate accuratamente, accompagnano le pietanze insieme ad una ricercata frittura mista di verdure, per poi finire con un discreto assortimento di dessert tipici e frutta fresca di stagione. 

Nella carta dei vini, che comprende una vasta selezione di proposte locali e nazionali, troverete certamente il giusto nettare per deliziare il vostro menù.